Malatya Kent Konseyi Toplantı Salonu’nda gerçekleştirilen programa, Malatya Kent Konseyi Kadın Meclisi Başkanı Saliha Bulut, Malatya Çölyaklılar Derneği Başkanı Serpil Karslıoğlu, sunumlarını gerçekleştirmek üzere Diyetisyen Orhan Okşar ve Kent Konseyi Kadın Meclisi üyeleri katıldı.
‘Çölyak Haftası’ dolayısıyla bilgilendirici bir program düzenlediklerini söyleyen Malatya Kent Konseyi Kadın Meclisi Başkanı Saliha Bulut “Çölyak hastalarının yaşadıkları zorluklara dikkat çekmek, toplumda farkındalık oluşturmak ve bilinçli bir yaşam tarzını teşvik etmek amacıyla toplandık. Sağlık konusunda bilinçli bireyler, sağlıklı bir toplumun temelini oluşturur.” dedi.
Çölyak hastalığının, glüten adı verilen bir proteine karşı gelişen alerjik bir sindirim sistemi hastalığı olduğuna dikkat çeken Okşar “Buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan glütenin, bağırsaklardaki sindirimi sağlayan villus yapılarına zarar vererek besin emilimini bozmaktadır. Genetik yatkınlık ve çevresel faktörlerin birlikte etkili olduğu hastalık, çocukluktan yaşlılığa kadar geniş bir yelpazede görülebilir” dedi.
Çölyak hastalığının belirtilerine değinen Okşar “Çocuklarda karın ağrısı, iştahsızlık, gelişme geriliği gibi belirtilerle kendini gösteren çölyak hastalığı, yetişkinlerde ise kilo kaybı, karın şişliği, demir eksikliği anemisi, kemik ağrıları ve hatta depresyon gibi çok farklı semptomlarla ortaya çıkabiliyor. Bu nedenle tanı süreci bazen gecikebiliyor. Kesin tanı için kan testleri ve ince bağırsak biyopsisi gerekmektedir” dedi.
Çölyak hastalığının tek tedavisinin ömür boyu glütensiz beslenme olduğunu belirten Okşar“Buğday, arpa, çavdar ve yulaf içeren tüm ürünlerden uzak durulmalı. Market ürünlerinde yer alan etiketler dikkatlice okunmalı. Bazı ilaç ve kozmetik ürünlerinde dahi glüten bulunabilmekte bunlara da dikkat edilmeli. Glütensiz un, makarna, bisküvi, irmik gibi özel ürünler tercih edilmeli, dışarıda yemek yenildiğinde ise çapraz bulaş riskine karşı dikkatli olunmalı” dedi.
Katılımcılar glütensiz beslenmeyle ilgili düzenlenen bilgilendirici programdan duydukları memnuniyeti dile getirdiler.
Kaynak : PHA
